מתנה לנרשמים באתר
קטגוריות המוצרים
קטגורית ארכיון: מתכונים
הוספת שמן זית ארומתי למתכונים עם דגים או בשר או לכאלו שעל טהרת הירקות בלבד מעשירה את הערכים התזונתיים של המנות וכמובן מוסיפה להן טעם מיוחד שמשפר מאד את טעמה של המנה. אנו ממליצים לעשות שימוש במגוון שמני הזית הזניים של משק אחיה ולהתאים אותם למנות השונות בהתאם למאפייני השמן והמנה.
16
יול
יול
טחינה לבנה מוקצפת, ירקות אנטי פסטי צלויים, “בשר” של חציל חרוך, קונפי שום וחריף לצד קרוטוני לחם “אבוד” חומרים ל- 5 מנות 200 גרם טחינה אתיופית משק אחיה מיץ מ- 2 לימון טרי 100 מ”ל מים קרים מלח דק 2 בצל אדום בינוני 3 עגבניות בינוניות עדיף מזן מגי 15 שיני שום 1 חציל בלאדי […]
16
יול
יול
חומרים ל- 5 מנות למנה העיקרית: 5 יחידות חזה עוף 5 יחידות תפוח אדמה דזירה (האדום) צרור רוזמרין 20 שיני שום חצי ליטר שמן זית סורי משק אחיה פלפל שחור גרוס, מלח דק לסלט: 1 ראש חסה ערבית 200 גרם רוקט 200 גרם ארוגולה 1 מלפפון ירוק 10 יחידות עגבניות שרי 1 בצל סגול בינוני […]
16
יול
יול
חומרים ל 5 מנות 2 פילה דג לבן, כל יחידה 150 גרם 100 גרם פטרוזיליה 100 גרם כוסברה 50 גרם בצל ירוק 50 גרם נענע 50 גרם בזיליקום מיץ טרי מ- 1 לימון 2 כפות טחינה אתיופית גולמית משק אחיה 2 כפות סילאן משק אחיה 1 אפרסק 1 שזיף אדום 10 ענבים ירוקים 10 ענבים […]
29
מאי
מאי
מצרכים: פילה דג לברק שמן זית פיקואל ‘משק אחיה’ תפוחי אדמה בינוניים שמן זית סורי ‘משק אחיה’ 5 מלפפונים כבושים בחומץ כף צלפים בצל ירוק פטרוזיליה 6 כפות מיונז שמן זית קורנייקי ‘משק אחיה’ מלח פלפל כפית חרדל כפית חומץ יין אדום עגבניות מגי קטנות פילה דג צרוב:פילה דג לברק נקי מעצמות, חרוץ לחריצים דקים […]
24
אפר
אפר
מצרכים: קרקר כוסמין משק אחיה ממרח פסטו משק אחיה זיתי קלמטה משק אחיה שמן זית ארבקינה משק אחיה כדורי גבינת מוצרלה עגבנייה פטרוזיליה צורת הגשה: מורחים על הקרקר כוסמין בנדיבות ממרח פסטו מניחים קוביות עגבנייה, זיתי קלמטה, וכדורי מוצרלה.מפזרים מעל מעט פטרוזליה ושמן זית ארבקינה משק אחיה. בתאבון!
24
אפר
אפר
מצרכים: פרחי כרובית עגבנייה סלרי מלח פלפל טימין טחינה אתיופית משק אחיה שמן זית ארבקינה משק אחיה קרקר כוסמין משק אחיה מתכון: חולטים את פרחי הכרובית במים רותחים עד שיהיו מעט רכים ומסננים מטבלים את פרחי הכרובית עם שמן זית ארבקינה של משק אחיה מלח, פלפל, וטימין. ומכניסים לתנור ל180 מעלות לרבע שעה צורת הגשה:מניחים […]
24
ינו
ינו
מצרכים ל 5 סועדים 500 גרם פילה דג לבן 6 כפות טחינה גולמית 3 עגבניות – סחיטת עגבניות מיץ מ-2 לימונים צרור רוקט ארגולה צרור כוסברה צרור נענע 200 גרם עדשי מש 200 גרם עדשי בלוגה מלח גס ,פלפל שחור גרוס 7 כפות שמן זית קורנייקי משק אחיה אופן ההכנה להשרות את 2 סוגי העדשים […]
26
דצמ
דצמ
מצרכים ל-5 מנות 500 גרם של קוביות פילה בקר טרי 3 כפות שמן זית ארבקינה משק אחיה 30 גרם ג’ינג’ר קצוץ 50 גרם בצל שאלוט קצוץ צרור עירית 2 כפות מיונז 1 כף שמן סומסום 2 כפות צילי חריף 2 כפות סויה 50 גרם זרעי סומסום 10 דפי אורז חבילה נבטים סויה לפסטו צרור כוסברה 50 […]
07
דצמ
דצמ
מצרכים ל 10 סועדים 1 חבילה של 500 גרם פסטה פוזילי 100 גרם עגבניות לחות 50 גרם זיתי קלמטה משק אחיה צרור עלי בזיליקום 5 פילה אנשובי 30 שיני שום לקונפי שום 1 בצל אדום בינוני פלפל שחור גרוס 50 גרם צנוברים שמן זית סורי משק אחיה אופן ההכנה במכתש ועלי כותשים עלי בזיליקום, […]