תג ארכיון: המתכונים של השף גולן ישראלי


השף גולן ישראלי
שף מלון דן ארכדיה הרצליה

שף גולן ישראלי, השף הראשי של מלון דן אכדיה בהרצליה, נחשב לאחד השפים המובילים והחדשניים בישראל. הוא משלב בעבודתו טכניקות מודרניות עם טעמים מקומיים ופורץ דרך בתחום הקולינריה הישראלית. שיתוף הפעולה שלו עם משק אחיה, בו הוא משתמש בשמן זית במתכוניו, מביא לחוויה קולינרית ישראלית ייחודית ובלתי מתפשרת על איכות.


צמחוני

מרק קרם כרובית קטיפתי

Posted on by shaniadmin
מרק כרובית
20
נוב

מרק מחיתי חלק של כרובית עם טוויסט של טחינה גולמית לצד פרח כרובית צלויה, גרדת פרמזן וניצני עלים ירוקים. מצרכים ל 10 מנות 2 ראשי כרובית 1 בצל לבן גדול פרוס לרצועות 3 שיני שום פרוסות 3 כפות טחינה גולמית 10 כפות שמן זית ארבקינה 2 כפות שמן זית סורי – לקישוט מלח דק, פלפל […]

המשך קריאה →
בשרי

טבעות סינטה, עלי תבלין, פיצוחים וטפטוף מתוק

Posted on by shaniadmin
אצבעות סינטה
20
נוב

מצרכים ל 10 מנות 2 קילו סינטה משוישת 200 גרם מכל אחד מעשבי התיבול: פטרוזיליה, כוסברה, נענע ובצל ירוק 100 גרם מכל אחד מהפיצוחים: קשיו, אגוזי מלך, שקדים 1 מיץ מלימון טרי 5 כפות שמן זית סורי משק אחיה 10 כפות סילאן 10 כפות טחינה גולמית מלח דק, פלפל שחור גרוס אופן ההכנה פורסים דק […]

המשך קריאה →
צמחוני

סופלה שוקולד עם שמן זית

Posted on by shaniadmin
סופלה שוקולד
28
מאי

מצרכים ל 10 מנות (מתכון שחייב משקל) 490 גרם שוקולד מריר  230 מ”ל שמן זית משק אחיה –  קורנייקי  295 גרם אבקת סוכר  100 גרם קמח  390 גרם  ביצים אופן ההכנה  להקציף את הביצים עד קבלת קצף יציב – לפחות 25 דקות. להמיס שוקולד ושמן זית. חשוב לא לעבור את ה- 50 מעלות. להוסיף שוקולד […]

המשך קריאה →
צמחוני

פנצ’נלה

Posted on by shaniadmin
פנצ'נלה
16
יול

טחינה לבנה מוקצפת, ירקות אנטי פסטי צלויים, “בשר” של חציל חרוך, קונפי שום וחריף לצד קרוטוני לחם “אבוד” חומרים ל- 5 מנות 200 גרם טחינה אתיופית משק אחיה מיץ מ- 2 לימון טרי 100 מ”ל מים קרים מלח דק 2 בצל אדום בינוני 3 עגבניות בינוניות עדיף מזן מגי 15 שיני שום 1 חציל בלאדי […]

המשך קריאה →
בשרי

חזה עוף ותפוח אדמה לצד סלט קיצי בוויניגרט דבש

Posted on by shaniadmin
חזה עוף ותפוחי אדמה צלויים
16
יול

חומרים ל- 5 מנותלמנה העיקרית: 5 יחידות חזה עוף 5 יחידות תפוח אדמה דזירה (האדום) צרור רוזמרין 20 שיני שום חצי ליטר שמן זית סורי משק אחיה פלפל שחור גרוס, מלח דק לסלט: 1 ראש חסה ערבית 200 גרם רוקט 200 גרם ארוגולה 1 מלפפון ירוק 10 יחידות עגבניות שרי 1 בצל סגול בינוני ‏לוויניגרט: […]

המשך קריאה →
צמחוני

סביצ’ה קיצי של דג ים לבן עלים ירוקים ופירות של קיץ

Posted on by shaniadmin
סביצה קיצי
16
יול

חומרים ל 5 מנות 2 פילה דג לבן, כל יחידה 150 גרם 100 גרם פטרוזיליה 100 גרם כוסברה 50 גרם בצל ירוק 50 גרם נענע 50 גרם בזיליקום מיץ טרי מ- 1 לימון 2 כפות טחינה אתיופית גולמית משק אחיה 2 כפות סילאן משק אחיה 1 אפרסק 1 שזיף אדום 10 ענבים ירוקים 10 ענבים […]

המשך קריאה →
צמחוני

קוביות דג ים לבן עם שעועית מש ועדשי בלוגה

Posted on by shaniadmin
24
ינו

מצרכים ל 5 סועדים 500 גרם פילה דג לבן 6 כפות טחינה גולמית 3 עגבניות – סחיטת עגבניות מיץ מ-2 לימונים צרור רוקט ארגולה צרור כוסברה צרור נענע 200 גרם עדשי מש 200 גרם עדשי בלוגה מלח גס ,פלפל שחור גרוס  7 כפות שמן זית קורנייקי משק אחיה אופן ההכנה להשרות את 2 סוגי העדשים […]

המשך קריאה →
בשרי

טרטר אסיאתי על קרקר אורז

Posted on by shaniadmin
26
דצמ

מצרכים ל-5 מנות 500 גרם של קוביות פילה בקר טרי 3 כפות שמן זית ארבקינה משק אחיה 30 גרם ג’ינג’ר קצוץ 50 גרם בצל שאלוט קצוץ צרור עירית  2 כפות מיונז 1 כף שמן סומסום  2 כפות צילי חריף  2 כפות סויה  50 גרם זרעי סומסום  10 דפי אורז חבילה נבטים סויה לפסטו צרור כוסברה 50 […]

המשך קריאה →
צמחוני

מתכון לפוזילי ים-תיכוני

Posted on by shaniadmin
07
דצמ

מצרכים ל 10 סועדים 1 חבילה של 500 גרם פסטה פוזילי 100 גרם עגבניות לחות 50 גרם זיתי קלמטה משק אחיה צרור עלי בזיליקום 5 פילה אנשובי 30 שיני שום לקונפי שום 1 בצל אדום בינוני פלפל שחור גרוס 50 גרם צנוברים שמן זית סורי משק אחיה   אופן ההכנה  במכתש ועלי כותשים עלי בזיליקום, […]

המשך קריאה →

הרשמו עכשיו (בחינם) למועדון הלקוחות של משק אחיה! ותיהנו מ...

15 ₪ מתנה
ברכישה של מעל ל-320 ₪. המתנה תחכה לכם בעמוד התשלום, ברכישה הראשונה בלבד

מבצעים בלעדיים
אל תדאגו, נעדכן אתכם שלא תפספסו

הטבת יום הולדת (בקרוב...)
שתשלח אליכם למייל

 

להרשמה למועדון הלקוחות

תודה שהמתנתם. שמן ראשית המסיק כבר איתנו : )

כל השמן שנמכר החודש באתר הוא ראשית המסיק.
בימים אלו אנו מסיימים את סינון משקעי השמן החדש ונתחיל לספק לכם שמן זית איכותי וטרי.
בהדרגתיות נתחיל למכור את כל הזנים - שמן הבית, סורי, ארבקינה, פיקואל ואחרון אחרון חביב הקורנייקי.

מוזמנים להיכנס לאתר ולהזמין כרגיל את השמן אליו אתם רגילים או להעיז ולהזמין בנוסף זן חדש שתרצו להתנסות בו

השמן ישלח אליכם במהלך החודש

שתהיה לכולנו שנת שמן זית חדשה ומוצלחת עם קולינריה משובחת
שלכם, משק אחיה

/*קוד פלאשי לטופס הרשמה לשידור מידע מועדון לקוחות*/