2- 4 מנות, לפי גודל הדג

מרכיבים:

• דג שלם ואיכותי מסוג דניס, לברק, בר ים או כל דג אחר שאוהבים! יש לבקש דג מנוקה היטב מקשקשים
• חצי צרור כוסברה טרייה, קצוצה
• שלוש כפות שמן זית ארבקינה – משק אחיה
• שתי שיני שום קצוץ
• כף סומק
• מלח ופלפל לפי הטעם

אופציונאלי: שניים עד ארבע תפוחי אדמה קלופים ופרוסים דק, מורתחים במי מלח עד להתרככות ומסוננים

שמן זית ארבקינה

₪59.00 – ₪926.00טווח מחירים: ⁦₪59.00⁩ עד ⁦₪926.00⁩
₪5.14–₪7.87 ל-100 מ''ל

חווית טעם מעודנת ופירותית במיוחד! שמן זית ארבקינה של משק אחיה הוא שמן זית זני כתית מעולה (100% טבעי) המופק בכבישה קרה. זן הארבקינה המפורסם מתאפיין בארומה עשירה, חמיצות נמוכה ביותר, ופרופיל טעמים נעים ללא מרירות או חריפות עזה. הבחירה המושלמת לאפיית מאפים, תיבול דגים, הכנת רטבים ושדרוג מנות ילדים.

מק"ט: אין מידע קטגוריה: שמן זית תגית: מבצעים

מידע נוסף

אופן ההכנה:

1. לחמם תנור לחום של 200 מעלות ולהכין מגש גדול לתנור שיכול להכיל את הדג
2. לחרוץ את הדג 3 -4 פעמים משני הצדדים
3. לערבב כך מהשמן עם הכוסברה, שום, סומק, מלח ופלפל ולמלא את חלל הבטן של הדג.
4. ליצור מצע לדג מתפוחי אדמה שתובלו בכף שמן זית ומלח ופלפל.
5. להניח את הדג בזהירות על תפוחי האדמה ולהבריש היטב בשמן הזית.
6. לצלות את הדג בתנור עד לעשייה (בין 20 דקות לחצי שעה, תלוי בגודל הדג).
7. להגיש מייד.

קרדיט: שף משה בסון, מסעדת אקליפטוס