שמן זית כתית של משק אחיה מיועד לאנשים שמעריכים איכות. השמן מורכב מבלנד של זני ברנע וסורי, היוצר טעם מורגש, אך מעודן, שמתאים במיוחד לחך הישראלי ומשמש לכל סוגי התיבול והבישול. מגיע עם מיכל נירוסטה 2 ליטר לאחסון. *התמונה להמחשה בלבד
צמחוני
סלמון חגיגי
מרכיבים:
- 5 מנות פילה סלמון ללא עור ועצמות
- פירורי לחם / או בפסח – אגוזי מלך או אגוז לוז
ממרח פסטו בזיליקום וכוסברה – הוראות הכנה
- 1 חב’ כוסברה
- 1 חב’ בזיליקום
- 3 שיני שום
- כוס שמן זית פיקואל
- 50 גר’ צנוברים
- 100 גר’ פרמז׳ן או אם רוצים מתכון פרווה להגדיל את כמות הצנוברים
- מלח ופלפל לפי הטעם
- לטחון היטב במעבד מזון עד לקבלת ממרח הומוגני, להוסיף שמן זית במידת הצורך לקבלת הסמיכות הרצויה.
הוראות הכנה:
- למרוח את הדגים מלמעלה בפסטו
- לפזר פירורי לחם מחמצת או אגוזי לוז / מלך
- לאפות בתנור 180 מעלות בין -8-10 דקות
קרדיט:
שף : נדב אלבז
צילום: נדב אלבז