תג ארכיון: מתכונים של השף נדב אלבז

פילה לברק צרוב, תפו”א קונפי, רוטב רמולד ועגבניות מגי צלויות

פילה לברק צרוב, תפו"א קונפי, רוטב רמולד ועגבניות מגי צלויות

מצרכים: פילה דג לברק  שמן זית פיקואל ‘משק אחיה’ תפוחי אדמה בינוניים  שמן זית סורי ‘משק אחיה’ 5 מלפפונים כבושים בחומץ כף צלפים בצל ירוק פטרוזיליה 6 כפות מיונז שמן זית קורנייקי ‘משק אחיה’ מלח פלפל כפית חרדל כפית חומץ יין אדום עגבניות מגי קטנות  פילה דג צרוב:פילה דג לברק נקי מעצמות, חרוץ לחריצים דקים […]

קרקר כוסמין עם ממרח פסטו וזיתי קלמטה

קרקר כוסמין עם ממרח פסטו וזיתי קלמטה

  מצרכים: קרקר כוסמין משק אחיה ממרח פסטו משק אחיה זיתי קלמטה משק אחיה שמן זית ארבקינה משק אחיה כדורי גבינת מוצרלה עגבנייה פטרוזיליה צורת הגשה: מורחים על הקרקר כוסמין בנדיבות ממרח פסטו מניחים קוביות עגבנייה, זיתי קלמטה, וכדורי מוצרלה.מפזרים מעל מעט פטרוזליה ושמן זית ארבקינה משק אחיה. בתאבון!  

פרחי כרובית על קרקר כוסמין

מתכון קרקר כוסמין עם פרחי כרובית

מצרכים: פרחי כרובית עגבנייה סלרי מלח פלפל טימין טחינה אתיופית משק אחיה שמן זית ארבקינה משק אחיה קרקר כוסמין משק אחיה מתכון: חולטים את פרחי הכרובית במים רותחים עד שיהיו מעט רכים ומסננים מטבלים את פרחי הכרובית עם שמן זית ארבקינה של משק אחיה מלח, פלפל, וטימין. ומכניסים לתנור ל180 מעלות לרבע שעה צורת הגשה:מניחים […]

בודק...