הוספת שמן זית ארומתי למתכונים עם דגים או בשר או לכאלו שעל טהרת הירקות בלבד מעשירה את הערכים התזונתיים של המנות וכמובן מוסיפה להן טעם מיוחד שמשפר מאד את טעמה של המנה. אנו ממליצים לעשות שימוש במגוון שמני הזית הזניים של משק אחיה ולהתאים אותם למנות השונות בהתאם למאפייני השמן והמנה.
מרכיבים: אנטריקוט שלם ציפורן טחון הל טחון כוכב אניס טחון זרעי כוסברה טחונה מלח תוספות למנה: איולי חרדל חצי בצל אדום שרוף בתנור עלי מיקרו קורנישון (מלפפון צעיר וקטן, בעל מרקם מחוספס ופריך) אופן ההכנה: לוקחים נתח אנטרקוט שלם ומצפים במלח ותבלינים ארומטיים (ציפורן טחון הל טחון כוכב אניס טחון וזרעי כוסברה טחונה) מניחים במקרר […]
4 מנות מצרכים: לסשימי 320 גרם פילה המאצ’י טרי (כ־80 גרם למנה), פרוס דק מלח מלדון – לפי טעם שמן זית איכותי: כ־4–5 כפות מקלות גריסיני – 8 יחידות (2 למנה) לוויניגרט חלפיניו (כמות למריחה נדיבה ב־4 מנות) 2 חלפיניו ירוקים טריים, ללא גרעינים 1 שן שום ½ כוס שמן זית עדין ¼ כוס מיץ […]
חומרי הגלם: 2 יח אנדיב (עולש) חצויים 1 יח זוקיני חתך לסירות 2 יח שומר צעיר שמן זית פיקואל משק אחיה 100 מלל יין לבן שרדונה יקב טנא מלח ים אטלנטי פלפל גרוס טימין קצוץ 100 גר קרם פרש אופן ההכנה: 1.חולטים במים חמים את השומר והאנדיב למשך 2 דקות ומעבירים למי קרח 2.מחממים במחבת […]
להכנת העוף 3 יחידות כרעיים / 1 קילו 4 יחידות בצל / 200 גרם 8 יחידות שום / 15 גרם כפית פלפל שחור / 4 גרם חצי כפית זרעי כמון / 2 גרם כפית וחצי סומק / 3 גרם 3 יחדות עלי דפנה 5 יחידות פלפל אנגלי / 1 גרם 3 גבעולי טימין / 2 […]
לבצק פוקצ’ה קילו קמח לפוקצ’ה 10 גרם שמרים 20 גרם סוכר 20 גרם מלח 640 מ”ל מי קרח 65 מ”ל שמן זית ארבקינה תהליך:להכניס למערבל את הקמח, השמרים והסוכר ולתת להם להתערבב מעט. מוסיפים את המים ונותנים למערבל לעבוד כ-15 דקות עד שהמים ותערובת הקמח מתחברים לעיסה בצקית ודביקה. מוסיפים מלח ונותנים לו לעבוד עוד […]
מצרכים להכנת הטחינה: 450 גרם טחינה גולמית משק אחיה 450 מ”ל מים קרים (ככל שהמים קרים הטחינה תצא יותר לבנה) חצי כפית מלח חצי כף מיץ לימון אופן ההכנה: מערבבים הכל בקערת ערבוב עם מטרפה, עד למרקם חלק. הטחינה אמורה להיות יותר יציבה ולא דלילה. מצרכים לסביצ’ה (למנה אחת): 100 גרם דג קצוץ חצי מלפפון […]
הרשמו עכשיו (בחינם) למועדון הלקוחות של משק אחיה! ותיהנו מ...
15 ₪ מתנה
ברכישה של מעל ל-320 ₪. המתנה תחכה לכם בעמוד התשלום, ברכישה הראשונה בלבד
מבצעים בלעדיים
אל תדאגו, נעדכן אתכם שלא תפספסו
הטבת יום הולדת (בקרוב...)
שתשלח אליכם למייל
תודה שהמתנתם. שמן ראשית המסיק כבר איתנו : )
כל השמן שנמכר החודש באתר הוא ראשית המסיק.
בימים אלו אנו מסיימים את סינון משקעי השמן החדש ונתחיל לספק לכם שמן זית איכותי וטרי.
בהדרגתיות נתחיל למכור את כל הזנים - שמן הבית, סורי, ארבקינה, פיקואל ואחרון אחרון חביב הקורנייקי.
מוזמנים להיכנס לאתר ולהזמין כרגיל את השמן אליו אתם רגילים או להעיז ולהזמין בנוסף זן חדש שתרצו להתנסות בו
השמן ישלח אליכם במהלך החודש
שתהיה לכולנו שנת שמן זית חדשה ומוצלחת עם קולינריה משובחת
שלכם, משק אחיה
חנות המוצרים
