מאפים במילוי גבינות וזעתר

רון יוחננוף עם מתכון למאפי גבינה שמכינים ברגע!

מצרכים:

חבילת בצק עלים מצונן

למילוי:

• גביע גבינת שמנת מכל סוג שאוהבים
• 100 גרם גבינה צהובה או מוצרלה מגורדת
• ביצה
• כף קמח
• מעט צילי חריף יבש (לפי הטעם) לא לוותר
• כף ממרח זעתר מדברי בשמן זית של משק אחיה
• מלח / פלפל שחור

להברשה ועיטור:

• ביצה + שומשום

לחצו כאן להזמנה ממגוון הממרחים של משק אחיה

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל180 מעלות חום עליון תחתון או טורבו.
2. בקערה, מערבבים את כל המרכיבים של המילוי ומעבירים לשקית זילוף.
3. פותחים את הבצק על משטח עבודה ובעזרת חותכן קורצים לעיגולים.
4. מברישים בביצה את העיגולים ולאחר מכן ממלאים.
5. מקפלים למשולשים, מברישים שוב בביצה ומפזרים שומשום בנדיבות
6. אופים 20 דקות או עד הזהבה.
7. מגישים חם

קרדיט: רון יוחננוף