מתכונים עם שמן זית פיקואל

מצרכים ל 10 מנות: לפלפלים: 10 יחידות פלפל שושקה (עדיפות לפלפל ישר) למרינדה: 0.5 ליטר שמן זית של משק אחיה (עדיפות לשמן מזן עדין כגון ארבקינה או פיקואל) 0.5 ליטר חומץ הדרים 5 שיני שום פרוסות 10 גרם מלח דק 5 גרם פלפל שחור גרוס למילוי: 0.5 ק”ג גבינת לבנה (כ- 50 גרם לכל פלפל) […]

ההבדל שבין חומוס ביתי לחומוס קנוי הוא עצום. נגיש כאן מתכון לחומוס ביתי מדהים, קל להכנה ובריא מאוד בהשוואה לחומוס קנוי עמוס חומרים משמרים, מייצבים ושמן ירוד עם בונוס של אקסטרה מלח. בבית שלי אנחנו מכינים חומוס לפחות פעם אחת בכל סוף שבוע. רק לשים לב- הכנת המתכון דורשת הערכות של יום מראש מצרכים 600 […]

מרכיבים: 5 מנות פילה סלמון ללא עור ועצמות פירורי לחם / או בפסח – אגוזי מלך או אגוז לוז ממרח פסטו בזיליקום וכוסברה – הוראות הכנה 1 חב’ כוסברה 1 חב’ בזיליקום 3 שיני שום כוס שמן זית פיקואל 50 גר’ צנוברים 100 גר’ פרמז׳ן או אם רוצים מתכון פרווה להגדיל את כמות הצנוברים מלח […]