תג ארכיון: מתכונים עם שמן זית קורנייקי

הוראות הכנה ל-6 מנות מרכיבים: 6 מנות פסטה טרייה או יבשה 6 כפות שמן זית קורנייקי – משק אחיה 6 שיני שום יפות, מחוצות עם הסכין 3 עלי מרווה טריים מלח ופלפל לפי הטעם אופציונאלי: גבינת פרמזן מגוררת או פקורינו מגוררת, או פרמזן טיבעוני אופן ההכנה: לבשל את הפסטה בסיר גדול עם מים מומלחים למעוך […]

אופן ההכנה: פורסים את הדג לפרוסות דקות, בצורת חיתוך של סשימי. במחבת ללא שמן קולים את השומשום עד להזהבה קלה. מערבבים את הירקות החתוכים בקערת נירוסטה ומוסיפים לימון, שמן זית, עירית, טימין, מיץ ליים וקורט מלח ופלפל שחור. מוסיפים פנימה את פרוסות הדג ומערבבים. מסדרים בצלחת הגשה פרוסות דג וסלט, יוצקים כף ממיצי הירקות, מפזרים […]

מצרכים (לכ-4 מנות): 100 גרם שוקולד מריר איכותי (60% מוצקי קקאו לפחות) 30 מ”ל שמן זית קורנייקי של משק אחיה, פירותי וארומתי. לא חזק מידי 3 ביצים 20 גרם סוכר 20 גרם קמח לרוטב הגנאש: 200 גרם שוקולד 70% מוצקי קקאו קצוץ דק 170 מ”ל מים 30 מ”ל שמן זית קוריינקי אבקת סוכר תבניות קטנות […]