קציצות גן עדן

מהשף עמיחי לוריא: קציצות גן עדן אזהרה: אחרי הקציצות האלה אי-אפשר לאכול קציצות אחרות!!!*חשוב מאוד להכין בקבוק יין אדום טוב מראש לארוחה הזאת. המצרכים: 1 קילו’ בשר בקר טחון איכותי. (המהדרים מוסיפים 200 ג’ כבש טחון וכל המוסיף שומן תבוא עליו ברכה). 4 שיני שום. חצי בצל קצוץ דק. פרוסת לחם רטובה. 2 ביצים. מלח […]

שמן זית ואורחים של הרגע האחרון

קורה שלפעמים מודיעים לכם ברגע האחרון שקופצים לבקר, כך שאם תשמרו בבית את המרכיבים הבאים שאינם מתקלקלים, תהיו מסודרים: שמן זית חומץ בלסמי מלח גס, קמח, שמרים, מלח…….. המצרכים: 4 כוסות קמח 4 כפות סוכר 2.5 כפות שמרים חצי כוס שמן זית כף מלח 2.5 או 3 כוסות מים חמים אבל שאפשר להשאיר אצבע בפנים. […]

חומוס אבו טל – קל מהר ומרשים

המצרכים:  ממרח חומוס רגיל חומוס גרגירים מקופסת שימורים (כן,כן!) בצל שמן זית משק אחיה טחינה גולמית שום, לימונים טריים, מלח כיכר לחם לבן, כמו של פעם , לא שחור, לא פרוס, לא פיתות, לא חיטה מלאה, לא לחם קל, ולא פתאורז אופן ההכנה: קוצצים את הבצל ומטגנים בשמן זית (הרבה שמן) . כשהבצל נהיה שקוף […]

דילוג לתוכן