המתכונים של השף דור בנימין

השף דור בנימין

השף דור בנימין
שף מסעדת פיקואל

דור בנימין, השף הראשי של מסעדת “פיקואל” הכשרה בראשון לציון, הוא שף צעיר ומוכשר שהתמחה במסעדות עילית בארץ. הוא מוביל חזון של פיין דיינינג ארץ-ישראלי מודרני, ובשיתוף פעולה עם ‘משק אחיה’, משלב את שמן הזית מזן פיקואל כמוטיב מרכזי במנותיו. שמן הזית האיכותי מעניק למנותיו טעמים עמוקים ומחבר אותם לאדמת הארץ.


מסאחן עוף

מסאחן עוף

להכנת העוף 3 יחידות כרעיים / 1 קילו 4 יחידות בצל / 200 גרם 8 יחידות שום / 15 גרם כפית פלפל שחור / 4 גרם חצי כפית זרעי כמון / 2 גרם כפית וחצי סומק / 3 גרם 3 יחדות עלי דפנה 5 יחידות פלפל אנגלי / 1 גרם 3 גבעולי טימין / 2 […]

/*קוד פלאשי לטופס הרשמה לשידור מידע מועדון לקוחות*/