טחינה אתיופית מלאה

טחינה אתיופית אמיתית, טעימה ואיכותית המיוצרת באתיופיה, ועשויה משומשום אתיופי מלא לא-מקולף. השומשום נטחן יחד עם הקליפה ולכן מתקבלת טחינה מלאה בעלת טעם מודגש, מעט יותר מריר מאשר טחינה “לבנה” רגילה וגם ערכים תזונתיים גבוהים יותר. היא מכילה פי 6 יותר סידן ושיעור גבוה בהרבה של ברזל, אבץ, מגנזיום וסיבים תזונתיים בהשוואה לטחינה הרגילה, וכן ויטמיני E ו- B1.

הטחינה האתיופית של משק אחיה היא טחינה גולמית נקייה, עשויה 100% שומשום אתיופי מזן חומרה שנחשב לאיכותי ביותר בזכות האדמה בה הוא גדל. השומשום השלם עובר קלייה וטחינה מיד לאחר הקטיף כדי לשמר את הערכים התזונתיים ולמנוע חמצון. הטחינה המתקבלת היא טבעית וטהורה וללא חומרים משמרים או תוספים.

הטחינה האתיופית המלאה מצוינת לבישול ואפייה, וכן להכנת רוטב טחינה ביתי, סלט חומוס, ממרח חלווה ועוגיות טחינה, ומעל לכל: היא פצצת בריאות לגוף שלכם.