מרק חיטה טוסקני

המוצרים: 1/2 ק"ג חיטה שטופה ומסוננת  1 בצל גדול חתוך לקוביות קטנות  2 גבעולי סלרי חתוכים דק  2 כפות רסק עגבניות 1 כף שטוחה אורגנו  1/4 כוס שמן זית משק אחיה מלח  פלפל  להגשה: עגבניה מגוררת  2 כפות פרמזן מגורד  3 שיני שום מגורדים  עלי בזיליקום  שמן זית אופן ההכנה: בסיר עמוק יוצקים שמן זית […]

כתף עגל בערמונים ובצלצלים מתוקים

מוצרים: 1.8-2 ק"ג כתף מספר 5  2 בצלים חתכים לרבעים 10 שיני שום חצויות שורש סלרי חתוך גס שורש פטרוזיליה חתוך גס 1/2 כוס שמן זית משק אחיה 200 גר ערמונים קלופים בוואקום 12 בצלים קטנים קלופים  2 כפות סילאן  אופן ההכנה: בסיר כבר ורחב צורבים היטב את הבשר בשמן זית מכל הכיוונים, מתבלים במלח […]

דילוג לתוכן